実例！大原さんちのローリングストック
整理収納アドバイザーの大原さんに、ご自宅で実践しているローリングストック収納を見せてもらいました！
収納棚を公開！
参考になるポイントがいろいろ！ 大原家の収納ルール
【1】キッチンの棚に「日常使いの食品」「備蓄食品」をカゴ、ストックケースで収納。
カゴの「日常使いの食品」を食べ、なくなったらストックケースから「備蓄食品」を出して補充します。
◎5人家族3日分＋αの食品を、種類ごとに分け、上から見やすく収納します
※水や消費期限の長い非常食は別の部屋に収納。ガスコンロやボンベ、ラップ類はキッチンの別の場所に収納しています。
【2】収納カゴやストックケースにラベリングして定位置を決め、家族みんなにわかりやすくします。
【3】備蓄食品は賞味期限ごとに3つに分けて保管。
賞味期限を管理しやすくするため、賞味期限「半年ごと」を目安に3つに分けます。期限がかなり先のモノはひとまとめにし、手の届きにくい上部に収納。
【4】ストックケースの中身を半年ごとに見直します。
食べたらすぐ補充するのが大事だけれど、これがなかなか難しい！ カップ麺などは家族が食べていて気がつかないこともあります。不足や期限切れを防ぐために定期的なチェックは必須です。
例えば、賞味期限が2024年6月～12月の備蓄食品は6月が来たらストックケースから出して普段食べるカゴへ移動し、消費。不足した食品を買い足すというふうに利用サイクルを決めています。
★収納スペースの広さや家族構成、食の好みなど、ご家庭ごとに状況は違います。紹介したポイントも参考にして、ベストな方法を見つけてくださいね！
【取材協力】
Smart Life Style
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◇ ハピなびなごや／ハピなび津島／ハピなび一宮・稲沢2023年12月8日号 掲載情報
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