「なごやさい」レシピ作成

港区南陽地区の農家と南陽高生がコラボ

　なごやの生産者が生産した野菜を指す、なごやさい。港区役所は、同区の南陽地域が農業の盛んな地域であることを知ってもらい、地産地消を推進するために港区「なごやさいレシピ」を作成しました。直販施設やイベントで配布し、なごやさいをアピールしていきます。

　レシピ集は農家と高校生がコラボ。南陽地域の生産者や県立南陽高校のＮａｎｙｏ　Ｃｏｍｐａｎｙ部が考えた11のレシピを収録しています。メインの野菜はブロッコリーやトウモロコシ、生シイタケなど南陽地区の特産をセレクト。簡単な時短レシピから、こだわりレシピまで多彩なメニューを楽しめます。調理や写真撮影も同部が受け持ちました。レシピ集は市公式ウェブサイトからもダウンロードできます。

地域課題に積極的に取り組むNanyo Company部

「なごやさいレシピ」表紙

◇ ハピなびなごや2024年6月14日号南部版 掲載情報